Kappou 割烹 — シンガポール・ロビンソンロード、二十一席のおまかせカウンター
哲学
日本の伝統への現代的なオマージュ
アーロン・チョー料理長による、受け継がれた日本の技と先進の味わい。季節の一皿はいずれも精緻さと均衡、そして現代的な視点を映し、お好みでドリンクペアリングをお愉しみいただけます。
おまかせ
季節のために
カウンターの一瞬。魚介を主役に、席に着いた方だけのために盛り付けます。
お品書き
季節が形づくる、五つの体験。
ご予約の際にお品書きをお選びください。ご一行様には同じお品書きをご用意いたします。
お品書き
ランチは約 1 時間半、ディナーは約 2 時間半をお見込みください。お遅れの場合、一部を召し上がれないことがございます。
ランチ おまかせ
ディナー おまかせ
Kappou
8 品
$298* お一人様
このお品書きで予約Discovery
最大 14 品
$388* お一人様
このお品書きで予約Experience
当店が直接、お客様に合わせてご用意いたします。
お話をうかがいながら、その一夜だけの献立を料理長が組み立てます。日取り、お品書き、お値段は、ご体験に合わせて整えてまいります。献立を料理長にすべてお任せいただく場合は、旬と、その折に入る最上の食材で $500 の献立をご用意いたします。
たとえば、ホッケンミーに生海老。ご希望とあらば、それもまた一献立。
ご相談はこちらから*別途、サービス料 10％ および現行の政府税が加算されます。
ドレスコード
スマートカジュアル
